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Gastronom: Kochen für die Gruft Gastronom: Kochen für die Gruft
Gesellschaft

Gastronom: Kochen für die Gruft

Seit 2002 gibt es die Initiative Kochen für die Gruft. Auch Corona hat hier Spuren hinterlassen.
Sebastian Haller
Donnerstag, 17. Dezember 2020
Verfasst am 17.12.2020 von Sebastian Haller

Seit 30 Jahren ist die Gruft der Caritas Wien Zufluchtsort für Obdachlose. Hier bekommen sie ein Bett und saubere Kleidung. Warmes Essen kommt für zwei Tage aus diesem Restaurant im Ersten Bezirk. Seit 2002 gibt es die Initiative Kochen für die Gruft. Normalerweise bereitet Kochengruppen das Essen in der Gruft vor Ort zu. Mit der Pandemie hat sich das aber geändert. Das Essen aus dem Restaurant wird an zwei Tagen vom Chefkoch zubereitet. Am selben Tag wird es an die Gruft ausgeliefert. In diesem Winter ist die Auslastung der Gruft besonders hoch; unterstützen kann man die Unterkunft mit Spenden oder dem sogenannten Winterpaket.