Schneekugel: "Gloriette-Kugel bereits ausverkauft"
Es ist der schneesicherste Ort Wiens - die Schneekugelfabrik in Hernals. Hier werden jährlich an die 300.000 Schneekugeln produziert - zusätzlich gibt es ein kleines Museum. Zu Besuch in der Schumanngasse im 17. Bezirk.
Erwin Perzy der Dritte verrät uns, wie die Schneekugel-Produktion abläuft und wie sein Großvater, ein Chirurgieinstrumenten-Mechaniker, vor 122 Jahren die Schneekugel erfunden hat.
Mittlerweile werden jährlich rund 300.000 Schneekugeln hier im 17. Bezirk hergestellt. „Etwa die Hälfte davon geht ins Ausland. Abnehmer Nummer eins ist Japan“, berichtet Sabine Perzy im W24-Telefoninterview. Sie leitet den Betrieb mittlerweile in vierter Generation. 12 Mitarbeiter*innen sind beschäftigt. Heuer könnte es ein Rekordjahr geben, am Standort in Hernals seien Verkaufsschlager wie etwa die Gloriette-Kugel bereits ausverkauft, sagt Perzy. Mehr im W24-Beitrag! (vk)
